Bahan:
- 500 gram wortel, kupas dan potong-potong
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, parut
- 1 liter kaldu ayam atau sayuran
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- Krim segar atau yogurt (opsional, untuk penyajian)
BACA JUGA:Raih Juara Pertama Desa Wisata 2024, Kampung Kemumu Bengkulu Utara Gelar Festival Suro
BACA JUGA:Konser Suara Kemanusiaan untuk Palestina di Bengkulu Berhasil Kumpulkan Donasi Rp320 Juta
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay hingga layu, tambahkan bawang putih dan jahe, masak hingga harum.
- Masukkan wortel, aduk rata. Tuang kaldu dan masak hingga wortel empuk.
- Blender sup hingga halus menggunakan blender tangan atau blender biasa.
- Kembalikan sup ke panci, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Panaskan kembali hingga mendidih.
- Sajikan sup dengan tambahan krim segar atau yogurt di atasnya jika diinginkan.
BACA JUGA:Ketahui 6 Manfaat Kencur untuk Wanita Ini, Bisa Lancarkan Haid dan Jaga Kesehatan Kulit
BACA JUGA:Cek 7 Manfaat Wortel Bagi Wanita di Sini, Salah Satunya Meningkatkan Kesuburan
2. Salad Wortel dan Apel
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan:
- 3 wortel besar, parut
- 2 apel, kupas dan parut
- 1/2 cangkir kismis
- 1/4 cangkir kacang kenari, cincang
- 2 sdm jus lemon
- 2 sdm madu
- 1/4 cangkir yogurt tawar
Cara membuat:
- Campurkan wortel, apel, kismis, dan kenari dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, campur jus lemon, madu, dan yogurt. Aduk hingga merata.
- Tuang saus yogurt ke dalam campuran wortel dan apel. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan segera atau simpan dalam lemari es sebelum disajikan.
BACA JUGA:Hati-hati! Beredar Akun WhatsApp Palsu Mengatasnamakan Sekda Seluma
BACA JUGA:Enak Untuk Seblak, Ini 5 Manfaat Kencur untuk Kesehatan Yang Buat Kamu Makin Suka
3. Wortel Panggang dengan Madu dan Bawang Putih
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan:
- 500 gram wortel, kupas dan potong memanjang
- 3 sdm minyak zaitun
- 2 sdm madu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm daun thyme segar (opsional)
BACA JUGA:Ini Program Dedy Black Jika Terpilih di Pilwakot Bengkulu 2024