BACA JUGA:6 Manfaat Jeruk Lemon Bagi Kecantikan, Bahan Alami Bikin Wajah Mulus Bebas Noda, Cek Kandungannya
5. Soto Banjar
Soto Banjar berasal dari Kalimantan Selatan, biasanya menggunakan daging ayam dan kuah bening yang ringan, serta diberi tambahan perkedel atau lontong.
Bahan:
- 1 ekor ayam
- 2 liter air
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 100 gram soun
- 3 butir telur rebus
- Perkedel kentang
BACA JUGA:Awas! Ini 5 Dampak Kekurangan Protein bagi Tubuh, Bisa Sebabkan Masalah Tubuh Kembang pada Anak
BACA JUGA:Dikenal Asam, Ini 9 Manfaat Jeruk Lemon Bagi Kesehatan, Bisa Mencegah Penyakit Jantung dan Diabetes
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh merica
- 1 cm kayu manis
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga empuk, angkat dan suwir-suwir dagingnya.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun salam, lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.
- Sajikan ayam suwir, soun, telur, dan perkedel dengan kuah soto yang gurih.
BACA JUGA:Wajib Tahu! Ini 5 Fungsi Protein untuk Tubuh, Pastikan Asupannya Terpenuhi
6. Soto Padang
Soto khas Padang ini menggunakan daging sapi yang digoreng, dengan kuah bening yang gurih dan aroma rempah yang kuat.
Bahan:
- 500 gram daging sapi
- 2 liter air
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 100 gram soun
- 3 butir kentang goreng, potong dadu
BACA JUGA:Cukup Konsumsi Daun Kemangi Sehari-hari, Ini 7 Manfaat yang Ditawarkan bagi Kesehatan
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus daging hingga empuk, potong dadu, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun jeruk. Tuang air rebusan daging.
- Sajikan daging goreng, soun, kentang, dan siram dengan kuah soto yang harum.
BACA JUGA:Menarik, Ini Sederet Fakta Tentang Buah Kedondong, Tidak Hanya Baik untuk Kesehatan