1. Tumis Daun Bawang dan Tahu
Bahan-bahan:
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 200 g tahu, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah (optional), iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan tahu dan masak hingga tahu berwarna keemasan.
- Masukkan daun bawang, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar.
- Angkat dan sajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
BACA JUGA:Daun Pandan Baik bagi Kesehatan, Cek Manfaatnya di Sini, Ampuh Menetralkan Racun
BACA JUGA:Tahun Ini, Pemkot Bengkulu Hapus PTT dan Terapkan Sistem Baru
2. Pancake Daun Bawang
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan-bahan:
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 150 g tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak untuk memanggang
- Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, air, garam, dan merica dalam mangkuk, aduk rata hingga menjadi adonan cair.
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis dan aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tuangkan adonan secukupnya dan ratakan.
- Masak hingga kedua sisi pancake berwarna kecokelatan dan matang.
- Sajikan pancake daun bawang dengan saus sambal atau kecap asin.
BACA JUGA:Disnaker Kota Bengkulu Targetkan PAD Rp500 Juta dari Perpanjangan Kontrak TKA di 2025
BACA JUGA:5 Jenis Tanaman Ini Bisa Bantu Hilangkan Stres, Yuk Tanam di Rumah!
3. Sup Ayam Daun Bawang
Bahan-bahan:
- 500 g ayam, potong-potong
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 cm jahe, geprek
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan ayam dan air, didihkan selama 10-15 menit.
- Masukkan wortel dan garam, masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan daun bawang, masak sebentar, lalu angkat.
- Sajikan sup ayam daun bawang selagi hangat.
BACA JUGA:Atasi Stres dengan 5 Cara Mudah Ini, Olahraga Rutin hingga Lakukan Hobi
BACA JUGA:Ciptakan Situasi Kamtibmas Kondusif, Polresta Bengkulu Gelar Giat Patroli Sasar 3 Lokasi Strategis
4. Tumis Sayur Daun Bawang dan Kacang Panjang