Tidak Selalu Baik, Ini 6 Efek Samping Ikan Salmon Ketika Dikonsumsi Mentah dan Berlebihan

BACA JUGA:Pemkab Bengkulu Selatan Fokus Garap Lahan Kosong dan Evaluasi Aset Terbengkalai

4. Reaksi Alergi

Beberapa orang mungkin alergi terhadap protein dalam salmon mentah, yang dapat menyebabkan gatal-gatal, pembengkakan, atau bahkan reaksi anafilaksis pada kasus yang parah.

5. Sumber Polutan

Salmon yang tidak dibudidayakan secara bersih mungkin terpapar polutan lingkungan seperti PCB (polychlorinated biphenyls), yang dapat terakumulasi dalam tubuh.

BACA JUGA:Pemkab Bengkulu Selatan Siapkan Skema PPPK Paruh Waktu untuk Peserta Tak Lolos Tahap I dan II

BACA JUGA:Cek Cara Ini! Bisa Atasi Asam Lambung Menggunakan Kunyit, Tubuh Makin Sehat

6. Resistensi Antibiotik

Salmon yang dibudidayakan dalam lingkungan tertentu kadang diberi antibiotik. Konsumsi ikan mentah dapat meningkatkan risiko paparan residu antibiotik, yang berkontribusi terhadap resistensi antibiotik.

BACA JUGA:Malam Puncak Festival Tabut 2025 Dihadiri Dubes India, Dimeriahkan Penyanyi Hip-Hop dari Indonesia Timur

BACA JUGA:Berkas OTT Oknum LSM Dilimpahkan ke Kejari Seluma, Proses Sidang Segera Dimulai

Tips Meminimalkan Risiko

Pilih ikan berkualitas. Pastikan salmon yang dikonsumsi adalah salmon "sashimi grade," yang telah diproses untuk mengurangi risiko kontaminasi.

Simpan dengan benar yang artinya simpan salmon mentah di suhu yang sangat rendah (di bawah -20°C) untuk membunuh parasit.

Konsumsi secara moderasi yakni jangan terlalu sering mengonsumsi ikan mentah untuk mengurangi risiko paparan logam berat dan kontaminasi lainnya.

Sumber: