Wajib Dicoba! 3 Resep Ayam Rica-rica Pedas nan Nikmat Ini, Bikin Menggugah Selera, Begini Cara Membuatnya
Ilustrasi. Resep dan cara membuat ayam rica-rica pedas nan nikmat.--(Sumber Foto: Cookpad)
Cara membuat:
- Ayam yang sudah dicuci, kemudian dilumuri dengan jeruk nipis, setelah itu diamkan selama kurang lebih 10 menit, lalu rebus dengan 15-20 menit, sisihkan.
- Panaskan wajan yang sudah berisi minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, lalu tumis sebentar.
- Masukkan ayam, lalu beri air hingga terlihat ayam sudah terendam, setelah itu beri garam, gula, serta kaldu bubuk.
- Jika terlihat air sudah tersisa dikit, kamu bisa koreksi rasa.
- Sehingga setelah selesai, masukkan kemangi tunggu air tersebut menyusut, selanjutnya angkat dan hidangkan.
2. Ayam rica-rica kemangi bumbu kuning
Bahan:
- 1,5 kg ayam (dada+paha bawah) potong hingga kecil.
- 2 ikat kemangi
Bahan ungkep:
- 5 bawang merah
- 3 sendok kecil garam
- 2 ruas jahe
- 3 kunyit ukuran sedang
- 2 sendok kecil ketumbar bubuk atau ketumbar secukupnya
Bahan halus:
- 13 bawang merah
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: