Bukan Hanya Pahit, Kenali Karakteristik dan Jenis Robusta, Pecinta Kopi Wajib Tahu!

Karakteristik dan Bentuk Kopi Robusta

Kopi robusta memiliki biji kopi yang berukuran lebih kecil dibandingkan jenis kopi lainnya. Meski demikian, pohon kopi robusta dikenal kuat sehingga biji kopi tidak mudah berguguran. 

BACA JUGA:Benarkah Kafein Dapat Meningkatkan Fokus? Ini Manfaatnya Bagi Kesehatan

Bentuk kopi robusta cenderung bulat sempurna dan kopi yang telah disangrai memiliki warna yang lebih pekat. Karena rasa kuat inilah kopi robusta seringkali dijadikan sebagai base kopi yang cocok untuk berbagai hidangan kopi seperti Cappucino, Latte, Macchiato dan beragam jenis kopi lainnya. 

BACA JUGA:Gandeng Perusahaan Kopi Kapal Api, Kepahiang Akan Bangun Kebun Percontohan di Provinsi Bengkulu

Tidak seperti kopi Arabika, kopi robusta justru tidak terlalu asam sehingga karakteristik yang satu ini menjadikan kopi robusta cocok untuk dijadikan sebagai bahan dasar dari berbagai varian minuman kopi. 

Namun sayangnya, karena kopi robusta memiliki rasa yang lebuh kuat dan pahit, rasa kopi ini menjadi kurang kompleks apabila dibandingkan dengan kopi Arabika. 

BACA JUGA:Harga Kopi Stabil namun Produksi Masih Rendah, Ini Langkah Pemprov Bengkulu

Jenis-jenis Kopi Robusta

Terdapat beragam jenis kopi robusta yang terkenal di dunia, termasuk Indonesia. Mengutip dari laman kopitem.com, kopi robusta dibagi menjadi beberapa jenis, di antaranya yaitu :

1. Kopi Robusta Sumatera

Seperi namanya, kopi robusta yang satu ini berasal dari daerah Sumatera Utara dan Sumatera Barat dan memiliki rasa yang kuat, pahit, serta memiliki aroma yang tajam.

BACA JUGA:Hati-Hati! Sederet Makanan Ini Tidak Boleh Dikonsumsi Secara Bersamaan Karena Bisa Berdampak Buruk Pada Tubuh

2. Kopi Robusta Bali

Kopi robusta yang satu ini berasal dari Bali dan juga memiliki rasa yang kuat dan pahit serta aroma khas yang tajam. Kopi robusta yang satu ini mampu menciptakan harmoni rasa pada kreasi sajian kopi. 

Sumber: