Sering Jadi Perdebatan, Ketahui Perbedaan Green Tea dan Matcha Ini Agar Tidak Salah Lagi

Green tea umumnya ditanam dibawah sinar matahari langsung dan dikeringkan dengan metode artisanal sementara matcha ditanam di tempat yang teduh dan tidak terkena matahari langsung. 

Untuk matcha, tanaman harus dilindungi dari matahari selama kira-kira 20-30 hari sebelum dipanen. Setelah dipanen, daun dipisahkan dari urat dan batangnya lalu ditumbuh menjadi bubuk matcha. 

BACA JUGA:Ini 7 Manfaat Teh Oolong untuk Kesehatan, Ampuh Menjaga Jantung Tetap Sehat, Cek Kandungannya di Sini!

3. Perbedaan Warna dan Tekstur

Dari segi warna dan tekstur, matcha dan green tea berbeda. Jika kedua bahan ini diletakkan berdampingan, akan terlihat perbedaan warna antara keduanya. 

Dan setelah diseduh, matcha akan terlihat lebh hijau dan pekat sementara green tea cenderung memiliki warna hijau bening dan lebih jernih. 

BACA JUGA:Tidak Hanya Menghangatkan, Ini 6 Manfaat Teh Jahe untuk Kesehatan, Dipercaya Ampuh Mencegah Penuaan Dini

Warna pekat dari matcha diperoleh dari kandungan klorofil yang jauh lebih tinggi dibandingkan teh hijau.

Matcha dan green tea juga memiliki tekstur yang berbeda. Green tea memiliki tekstur daun kering yang mirip seperti teh pada umumnya dan akan terasa berpasir saat dihancurkan. 

BACA JUGA:Gak Bakal Nyesel, Cobain 3 Resep Teh Sehat Ini, Tambah Nikmat Pakai Perasan Lemon

Sementara matcha akan memiliki tekstur yang lebih halus seperti bedak tabur. 

4. Kandungan Kafein

Teh dikenal memiliki kandungan kafein di dalamnya. Namun kandungan kafein yang ada di dalam green tea dan matcha berbeda. 

BACA JUGA:Ternyata Minum Segelas Teh Jahe Ampuh Redakan Nyeri Haid, Cek Manfaat Lainnya di Sini! Baik untuk Kesehatan

Mengutip dari laman klikdokter.com, dalam secangkir teh hijau mengandung sekitar 28 mg kafein sementara secangkir matcha mengandung kafein yang jauh lebih banyak, yaitu sekitar 70 mg. 

Sumber: