Punya Stok Buncis di Kulkas? Yuk Masak Hidangan Lezat yang Menggugah Selera Ini, Cek Resepnya

Bahan:

• Buncis 300 gr 
• Telur asin 2 buah (ambil kuningnya)
• Bawang putih 3 siung (cincang)
• Cabai rawit 5 buah (potong memanjang)
• Gula pasir dan garam (secukupnya)
• Minyak goreng (untuk menumis)

Bahan pencelup:

• Tepung terigu 3 sdm 
• Tepung beras 1 sdm 
• Tepung maizena 1 sdm 
• Garam (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)
• Penyebab rasa (secukupnya)

BACA JUGA:Enak dan Gampang Diolah, Cobain Sajian Daging Sapi Ini, Cek Resepnya

Cara membuat:

• Terlebih dulu campurkan 3 bahan tepung ke wadah, kecuali air.
• Ambilah 2 sdm tepung lalu dikasih air secukupnya.
• Kemudian celupkan buncis pada adonan basah terlebih dulu, lalu celup pada adonan tepung kering.
• Apabila ingin lebih crispy lagi bisa diulang pada adonan basah dan  adonan kering.
• Lalu goreng dengan minyak banyak dan panaskan, goreng hingga matang kecokelatan dan tiriskan.
• Tumislah bawang putih cincang, kemudian tambahkan cabai tumis sampai harum, lalu masukkan garam, gula pasir, penyebab rasa, dan diaduk terus.
• Tuangkan telur asin, aduk hingga kental dan tambahkan buncis, kemudian diaduk terus, jangan lupa tes rasa. Kalau sudah enak dapat matikan api.

Itulah resep olahan buncis yang lezat, semoga bermanfaat.(*)

Sumber: