6 Jenis Lobak dan Cara Mengolahnya, Ada yang Dijadikan Acar hingga Smoothie

1. Lobak putih (Daikon) 

--(Sumber : iStockPhoto)

Jenis lobak pertama adalah lobak putih, atau sering disebut daikon, yaitu salah satu jenis lobak yang memiliki ukuran besar dan berwarna putih. Tekstur lobak ini renyah dan rasanya lebih lembut dibandingkan jenis lobak lainnya. 

Lobak putih biasanya diolah dalam sup, rebusan, atau tumisan karena dapat menyerap rasa bumbu dengan baik. 

Cara biasa dilakukan untuk mengolah lobak putih ini adalah merebus atau mengukusnya hingga empuk sehingga cocok untuk hidangan berkuah atau semur.

BACA JUGA:Dikbud Kaur Gelar Festival Tunas Bahasa Ibu Tingkat SD dan SMP

BACA JUGA:Jelang Akhir 2024, Realisasi PAD dari Retribusi Sampah Terancam Tak Capai Target

2. Lobak merah 

Selain lobak putih, ada pula lobak merah yang memiliki bentuk bulat kecil dengan kulit berwarna merah cerah dan daging putih.

Rasa lobak merah ini sedikit pedas dan segar sehingga cocok untuk hidangan mentah seperti salad atau acar. 

Cara mengolahnya cukup mudah, kamu hanya perlu mengiris tipis dan mencampurkannya dengan sayuran segar lainnya. 

Lobak merah juga seringkali dijadikan topping pada salad atau diiris tipis sebagai tambahan rasa dan tekstur.

BACA JUGA:4 Rekomendasi Skincare Lokal Mengandung Centella Asiatica, Buat Kulit Glowing Seharian

BACA JUGA:Sudah Tahu? Ini 6 Manfaat Lobak untuk Kesehatan, Bisa Bantu Detoks Tubuh dari Racun

3. Lobak hitam

Sumber: