Keripik hingga Sup, Akar Teratai Bisa Diolah Menjadi 3 Masakan Lezat Ini

Bahan-bahan:

• 200 gram akar teratai, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada
• Minyak goreng secukupnya
• Bubuk cabai atau bumbu perasa sesuai selera (opsional)

Cara Membuat:

1. Rendam irisan akar teratai dalam air garam selama 15 menit, lalu tiriskan dan keringkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng irisan akar teratai hingga kuning keemasan dan renyah.
3. Angkat, tiriskan minyak, dan taburkan lada, garam, serta bumbu perasa lainnya sesuai selera.
4. Keripik akar teratai siap disajikan.

BACA JUGA:Giat Pekat Nala I, Polsek Ketahun Amankan 140 Botol Miras

BACA JUGA:Tidak Banyak yang Tau, Akar Teratai Bisa Dikonsumsi, Ini Sederat Manfaatnya untuk Kecantikan dan Rambut

2. Sup Akar Teratai

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Sup ini memiliki rasa yang ringan dan menenangkan, serta kaya nutrisi.

Bahan-bahan:

• 200 gram akar teratai, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 genggam jamur kuping, rendam dan iris tipis
• 100 gram daging ayam atau daging sapi, potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam atau sapi
• Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
• Daun bawang untuk taburan

BACA JUGA:DPRD Kota Bengkulu Optimis Pemprov Segera Cairkan Dana Bagi Hasil

BACA JUGA:Ini 5 Manfaat Mengonsumsi Rebusan Daun Mengkudu untuk Kesehatan, Bisa Bantu Detox Tubuh dari Racun

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam atau sapi, dan masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan kaldu dan didihkan.
3. Masukkan irisan akar teratai, wortel, dan jamur kuping. Masak hingga semua bahan matang.
4. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
5. Taburkan daun bawang sebelum disajikan.

3. Acar Akar Teratai

Acar akar teratai bisa menjadi pendamping hidangan utama dengan rasa asam segar dan sedikit pedas.

BACA JUGA:Bocah 11 Tahun Tewas Tenggelam saat Bermain di Sungai Sumber Jaya

BACA JUGA:6 Manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan, Bisa Bantu Kontrol Gula Darah

Sumber: