Sekilas Mirip, Ini 6 Perbedaan Andaliman dan Merica, Punya Cita Rasa hingga Aroma Masing-masing

BETVNEWS - Meski memiliki embel-embel nama 'lada' namun terdapat perbedaan yang jelas antara andaliman dan merica yang perlu kamu ketahui. 

Mengenali perbedaan ini dapat menjadi salah satu cara untuk menyesuaikan kedua rempah ini ke dalam masakan yang hendak dibuat. 

BACA JUGA:Mau Uang Jajan Tambahan? Yuk Isi Survei Online, Dapat Saldo DANA Gratis Rp150 Ribu Secara Cuma-cuma

BACA JUGA:Berlaku 1x24 Jam, Buruan Klaim Saldo DANA Kaget Rp140 Ribu Hari Ini, Tinggal Klik Link Tautan

Andaliman dan merica sendiri menjadi dua jenis rempah yang sering digunakan untuk menambah cita rasa masakan. 

Meski keduanya memiliki karakteristik rasa yang pedas, namun sebenarnya andaliman dan merica sangat berbeda dari segi rasa, aroma, hingga penggunaan dalam masakan. 

Andaliman sendiri sering disebut sebagai "lada Batak" karena menjadi bumbu khas Sumatera Utara, sementara merica lebih umum digunakan di berbagai masakan Indonesia dan internasional.

BACA JUGA:Cek Resep di Sini! Bikin Minuman Segar dari Buah Kelapa, Mudah Banget

BACA JUGA:Ini Manfaat Konsumsi Buah Kelapa Lainnya, Dipercaya Mampu Menjaga Kesehatan Jantung

Sebagai rempah yang berbeda jenis, andaliman berasal dari tanaman Zanthoxylum acanthopodium, sedangkan merica dihasilkan dari tanaman Piper nigrum. 

Bukan hanya itu saja, andaliman dikenal dengan sensasi pedas yang meninggalkan rasa kesemutan di lidah, sedangkan merica memiliki rasa pedas hangat yang lebih tajam. 

Perbedaan-perbedaan ini menjadikan keduanya digunakan untuk tujuan yang berbeda dalam memasak.

Untuk lebih memahami perbedaan andaliman dan merica secara rinci, berikut telah BETV rangkum informasinya yang dapat kamu simak dalam artikel ini. 

BACA JUGA:Rumah Warga Selebar di Bobol Maling, Uang Tunai, Perhiasan Emas dan Surat Berharga Raib

Sumber: