Cara membuat
1. Untuk bumbu perendam, campurkan bumbu kaldu bubuk dan ketumbar bubuk dengan air. Aduk sampai larut. Sisihkan.
2. Letakkan tempe di atas wadah datar. Siram dengan bumbu perendam sembari dibolak-balik agar larutan bumbu perendam meresap ke seluruh permukaan tempe. Sisihkan.
3. Untuk adonan tepung, aduk rata semua bahan tepung dalam mangkuk. Tambahkan semua sisa bahan, lalu aduk sampai tercampur rata. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
BACA JUGA:Resep Sop Buntut, Menu Masakan Sehari-hari, Cocok Disantap Kapan Pun
4. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng tempe sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
5. Untuk sambal kecap, aduk rata cabai rawit dengan kecap manis. Tambahkan bawang goreng dan air perasan jeruk limau, aduk rata.
6. Sajikan tempe bersama sambal kecap.
Itu tadi resep tempe mendoan anti gagal. Semoga bermanfaat. (*)