- 1 lt air
BACA JUGA:Idul Adha Sebentar Lagi, Ini 4 Cara Bikin Daging Kurban Tahan Lama
Cara membuat:
- Terlebih dulu, rebus daging sapi sampai empuk.
- Jika sudah, daging dipotong-potong berbentuk dadu (sesuai selera), jangan terlalu tipis ataupun terlalu tebal.
- Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.
- Lalu ditumis dengan sedikit minyak sampai bumbu tanak.
- Tuang 1 liter air, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, penyedap rasa, dan sedikit gula.
- Setelah itu, campurkan potongan daging ke dalam kuah. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan potongan daun bawang serta bawang goreng.
- Terahir bisa sajikan soto daging sapi dengan perasan jeruk nipis.
BACA JUGA:5 Ide Olahan Daging untuk Idul Adha, Dijamin Lezat dan Empuk, Catat Resepnya Sekarang
3. Resep sop daging kuah bening
Bahan:
- 250 gr daging sapi (dipotong dadu ukuran besar)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 1 buah kentang (potong dadu)
Bumbu:
- 2 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih (memarkan dan cincang)
- 4 siung bawang merah (diiris tipis)
- 2 ruas jahe (memarkan)
- 1/2 sdt merica bubuk