5. Resep Kembang Kol sebagai Nasi Goreng
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1 buah kembang kol ukuran sedang
- 1 sdm minyak wijen
- 2 butir telur (ambil bagian putihnya saja)
- 1 butir telur utuh
- garam
- 1 butir bawang bombay, dirajang halus
- 1/2 cangkir kacang polong dan wortel beku
- 2 siung bawang putih, dirajang halus
- 5 bawang daun yang dipotong kecil-kecil (pisahkan bagian putih dan hijaunya)
- 3 sdm kecap
Cara Membuat
- Bersihkan kembang kol yang sudah dipotong kemudian masukkan ke dalam food processor
- Hancurkan kembang kol hingga berbentuk seperti nasi
- Campur dan kocok 2 putih telur dan 1butir telur ke mangkuk terpisah.
- Buat telur orak arik seperti biasa
- Tambahkan minyak Wijen ke wajan lalu tumis bawang Bombay, bawang daun, kacang polong, wortel, daun bawang putih selama beberapa menit hingga harum
- Masukan kembang kol yang sudah dihaluskan kemudian aduk aduk selama 5 menit dan tambahkan kecap
- Tambahkan telur orak arik lalu bawang daun iris
- Nasi goreng kembang kol siap dinikmati
Itulah resep olahan kembang kol untuk menu sarapan, semoga bermanfaat.(*)
Kategori :