BETVNEWS - Cobain 4 resep olahan brokoli tanpa minyak berikut ini, menu sehat cocok untuk diet.
Cocok sebagai menu diet, karena brokoli merupakan sayur hijau rendah kalori.
BACA JUGA:Cara Membuat Bihun Goreng Simple dan Enak, Resep Masakan Rumahan yang Perlu Dicoba
Menjadi sayuran hijau yang cukup populer, brokoli kerap diolah menjadi beragam hidangan. Ada banyak cara enak menikmati brokoli.
Berikut adalah beberapa resep olahan brokoli yang bisa Anda coba:
BACA JUGA:5 Minuman Simple dan Segar Ini Wajib Dicoba, Cek Resep Olahan Buah Semangka di Sini
1. Tumis Brokoli dengan Bawang Putih
Bahan:
- 1 kepala brokoli, potong menjadi kuntum kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm kecap asin (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan brokoli dan aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan kecap asin jika digunakan.
- Tumis hingga brokoli matang tapi masih renyah, sekitar 5-7 menit.
- Sajikan panas.
BACA JUGA:5 Kandungan Skincare yang Cocok dan Bahaya untuk Kulit Kering, Cek Sekarang
2. Sup Brokoli Krim
Bahan:
- 1 kepala brokoli, potong menjadi kuntum kecil
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm mentega
- 3 sdm tepung terigu
- 4 cangkir kaldu ayam atau sayur
- 1 cangkir susu
- Garam dan merica secukupnya
- Keju parut untuk taburan (opsional)
BACA JUGA:5 Resep Masakan Simple dan Nikmat, Cocok Jadi Menu Sehari-hari di Rumah
Cara membuat:
- Panaskan mentega di panci besar dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga membentuk pasta.
- Perlahan tambahkan kaldu sambil terus diaduk hingga mengental.
- Masukkan brokoli dan masak hingga lunak, sekitar 10-15 menit.
- Tambahkan susu, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga panas.
- Jika diinginkan, blender sup hingga halus.
- Sajikan dengan taburan keju parut di atasnya.
BACA JUGA:7 Manfaat Kulit Semangka bagi Kesehatan, Dipercaya Ampuh Meningkatkan Pertumbuhan Rambut