Bolu ubi ungu adalah pilihan sempurna untuk camilan sore atau teman kopi. Dengan warna ungu yang menawan, bolu ini bukan hanya enak tetapi juga menarik. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 300 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
BACA JUGA:Gaya Hidup Tak Sehat Sebabkan Sakit Pinggang, Cek 7 Penyebab Lainnya di Sini
BACA JUGA:Perut Kembung Bisa Diatasi dengan Konsumsi 8 Makanan Sehat Ini, Cek Segera di Sini
Cara Membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental.
3. Tambahkan ubi ungu halus, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Terakhir, tambahkan minyak sayur dan vanilla ekstrak. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Panggang selama 40-45 menit hingga matang. Cek dengan tusuk gigi.
8. Jika bolu telah matang, bolu ubi ungu siap diangkat dan disajikan
BACA JUGA:Kajati Lantik Sejumlah Pejabat Eselon II dan III di Lingkup Kejaksaan Tinggi Bengkulu
BACA JUGA:Ada Lauk Makan hingga Camilan, Ini 4 Ide Olahan Buncis yang Lezat dan Mudah Dibuat, Cek Resepnya
2. Puding Ubi Ungu