Cara:
Iris tipis kubis merah.
Panaskan sedikit minyak zaitun atau minyak kelapa.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan kubis merah.
Tambahkan sedikit garam dan air, tumis hingga layu (2-3 menit).
BACA JUGA:Bawang Goreng Punya Manfaat Redakan Alergi, Cek Lengkapnya di Sini
2. Rebus Sebentar (Blanching)
Metode ini cepat dan mempertahankan warna cerah kubis merah.
Cara:
Didihkan air, tambahkan sedikit garam.
Masukkan irisan kubis merah dan rebus selama 1-2 menit.
Angkat dan tiriskan, lalu siram dengan air dingin agar tetap renyah.
Sajikan sebagai pelengkap makanan atau campur dalam sup.
3. Sup Sayur
Sup adalah cara sehat untuk mengolah kubis merah, terutama untuk anak yang menyukai makanan berkuah.
Cara: