BETVNEWS - Menu Chicken Cabai Garam kini sedang menjadi primadona di berbagai kafe dan restoran. Perpaduan tekstur ayam yang sangat renyah (kriuk) dengan taburan bumbu bawang putih dan cabai yang pedas-asin memberikan sensasi makan yang luar biasa.
Kabar baiknya, Anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmati hidangan ini. Dengan bahan-bahan sederhana di dapur, Anda bisa membuat Chicken Kriuk Cabai Garam ala resto yang bumbunya meresap sampai ke dalam. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Kunci dari ayam yang gurih adalah proses marinasi yang sempurna dan penggunaan tepung pelapis yang tepat.
Bahan Utama:
350 gr dada ayam fillet: Potong dadu sesuai selera.
1 butir putih telur: Sebagai pengikat agar tepung menempel sempurna.
2 sdm tepung maizena & 1 sdm FiberCreme: Untuk memberikan tekstur yang lebih creamy dan garing.
Bumbu Marinasi:
3 siung bawang putih (parut halus).
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdt garam & 1/2 sdt penyedap jamur.
Tepung Pelapis (Kering):
4 sdm tepung maizena.
2 sdm tepung serbaguna.