Nikmatnya Gulai Ikan Mungkus, Masakan Tradisional Bengkulu Selatan, Mau Coba?

BETVNEWS - Nikmatnya gulai ikan mungkus, masakan tradisional Bengkulu Selatan, mau coba?

Bengkulu Selatan kaya akan ragam kuliner yang siap menggoyang lidah wisatawan di Bumi Raflesia Provinsi Bengkulu. Salah satunya gulai ikan mungkus atau Sicyopterus stimpsoni.

Ikan mungkus atau Sicyopterus stimpsoni adalah jenis ikan air tawar yang hidup di pasir dan bebatuan, biasanya hidup berkembang biak di perairan yang deras serta jernih. Namun, ikan mungkus diakui mulai sulit didapat untuk bahan baku masakan. Jika ada pun, harganya terbilang mahal saat ini. 

BACA JUGA:HUT ke-53, Astra Motor Banjir Hadiah Spesial! Ada Diskon Untuk Pembelian Motor Honda Loh..

Ikan mungkus basah dihargai Rp 120.000 per kilogram, sedangkan ikan mungkus asap dihargai Rp 25.000 per delapan ekor ukuran sedang.

BACA JUGA:Untuk Para Ibu Alhamdulillah! Bansos PKH Balita Cair Hingga Rp3.000.000, Cek Penerimanya Sekarang.

Gulai ikan mungkus dengan kuah santan berbumbu dasar bawang merah, bawang putih, cabai giling, lalu dikombinasi dengan kecombrang dan tebu telur. Rasa gurih, manis, dan aroma kecombrang begitu berimbang saat disesap lidah.

BACA JUGA:Menurut Primbon Jawa! 6 Weton Pria Paling Perfect, Auto Jadi Rebutan Para Wanita Nih

Proses memasak gulai khas Bengkulu Selatan ini sebenarnya sederhana. Pertama, santan didihkan tanpa ditumis. Setelah itu masukkan bumbu-bumbu dasar yang telah disiapkan. Ditambah kecombrang, tebu telur, dan ikan mungkus. Biarkan mendidih lalu siap dihidangkan. 

BACA JUGA:Masya Allah! Kedudukan Ibu 3 Kali Lebih Mulia dari Ayah, Inilah Keutamaan Memuliakan Orang Tua Dalam Islam

Jika berkunjung ke Kabupaten Bengkulu Selatan, Kamu bisa menyantap gulai ikan mungkus di kawasan wisata kuliner Air Manna. Harga satu porsi gulai ikan mungkus Rp35.000, sudah termasuk satu porsi nasi yang dibungkus daun pisang (nasi ibat) dan lalapan.

BACA JUGA:Kabar Baik untuk Pecinta Kopi! Ternyata Ini Manfaat Minum Kopi di Pagi Hari

Jangan lupa tambahkan jengkol muda dan petai untuk menambah gurihnya menyantap masakan tradisional Bengkulu Selatan ini.

BACA JUGA:8 Rahasia Kecantikan Ratu Mesir Cleopatra, Sederet Bahan Ini Kuncinya, Bisa Kamu Coba di Rumah

Sumber: