Mengenal Chinese Restaurant Syndrome, Apa Itu? Ternyata Ini Gejala Awal Kemunculannya, Hati-hati!

BETVNEWS - Chinese Restaurant Syndrome atau Sindrom Restoran Cina merupakan sekumpulan gejala atau efek samping yang muncul setelah mengonsumsi makanan yang mengandung MSG (monosodium glutamat). 

Kandungan MSG tersebut berupa garam natrium yang diperoleh dari fermentasi asam amino glutamat. Kemudian, banyak juga ditemukan dalam bahan makanan lain seperti rumput laut (nori), tomat, daging, hingga keju. 

BACA JUGA:Kamu Perlu Tahu! Ini Cara Merebus Daun Salam untuk Ramuan Kesehatan, Rasakan Sensasi Khasiat dan Perubahannya

Definisi dari Chinese Restaurant Syndrome sendiri bukanlah hal rasis, melainkan merujuk pada gambaran gejala yang dirasakan oleh orang-orang setelah mengonsumsi makanan yang mengandung MSG di restoran Cina. 

Mengutip dari laman Jovee.id, terdapat perdebatan tentang kesehatan MSG pada tahun 1968 setelah seorang pria menulis surat kepada New England Journal of Medicine yang mengeluhkan gejala mati rasa setelah makan di restoran Cina. Hal inilah yang melatarbelakangi kemunculan istilah Chinese Restaurant Syndrome. 

BACA JUGA:Cek 12 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan, Wanita Harus Tahu! Dipercaya Ampuh Atasi Kulit Kering dan Kerutan

Gejala Chinese Restaurant Syndrome

Gejala dari Chinese Restaurant Syndrome ini muncul setelah mengonsumsi makanan yang mengandung MSG.

Biasanya mereka yang sensitif terhadap kandungan dalam MSG atau yang mengonsumsi MSG berlebih akan menimbulkan sejumlah gejala, seperti:

BACA JUGA:Sudah Tahu? Ini 5 Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan, Ampuh Lancarkan Pencernaan hingga Turunkan Berat Badan

1. Sakit kepala

2. Mual

3. Nyeri dada

4. Sakit perut

Sumber: