Intip Resep dan Cara Membuat Pie Blackberry, Enak Lezat Dijamin Anti Gagal, Yuk Cobain

BACA JUGA:Penderita Diabetes Yuk Cobain 3 Resep Masakan Sehari-hari Ini, Dijamin Aman untuk Dikonsumsi

Bahan Isian:

• 5-6 cangkir buah blackberry
• 1/2 hingga 3/4 cangkir gula (sesuai selera)
• 2 sendok makan tepung maizena atau pati jagung
• 1 sendok teh kayu manis (opsional, sesuai selera)
• Sedikit jus lemon (jika menggunakan buah yang mudah berubah warna)

BACA JUGA:Coba Sajikan Urap Sayur Pedas Manis Ini, Masakan Rumahan Simple dan Enak, Cek Resep dan Cara Membuat di Sini

Cara membuat:

- Cara Mempersiapkan Kulit Pie (Crust):

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula.
• Masukkan mentega yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk yang berisi tepung.
• Campur dengan jari atau pastry blender sampai terbentuk butiran-butiran kecil yang mirip dengan tepung jagung.
• Tuang air dingin secara bertahap sambil mengaduk pelan dengan spatula atau sendok kayu sampai adonan bisa dibentuk menjadi bola, jangan mengaduk terlalu kuat.
• Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Bulatkan setiap bagian, lalu tekan menjadi cakram.
• Bungkus dengan plastik cling wrap dan simpan dalam lemari es selama setidaknya 30 menit.

BACA JUGA:5 Resep Olahan Sayur Pakcoy Ala Rumahan, Menu Sehat Kaya Nutrisi, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

- Cara Mempersiapkan Isian (Filling):

• Iris buah blackberry sesuai selera. Campurkan buah dengan gula, tepung maizena atau pati jagung, dan kayu manis (jika suka).
• Aduk sampai buah-buahan terlumuri dengan campuran tersebut secara merata.

BACA JUGA:Ada Ayam Nanas hingga Puding, Yuk Simak 4 Resep Olahan Buah Nanas Ini

- Cara Penyajian Pie:

• Panaskan oven sampai 200 derajat Celsius.
• Ambil satu cakram adonan pie yang sudah disimpan dalam lemari es.
• Letakkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan giling adonan menjadi lingkaran yang ukurannya sedikit lebih besar dari loyang pie yang akan dipakai.
• Taruh adonan yang sudah digiling ke dalam loyang pie yang sudah dioles mentega atau diberi kertas roti.
• Isi adonan pie dengan buah blackberry.
• Giling adonan pie yang satunya lagi, taruh di atas buah-buahan, dan tekan pinggir kedua adonan pie agar menyatu, kamu bisa membuat pola di pinggiran pie dengan menggunakan jari atau garpu.
• Buat lubang-lubang kecil di bagian atas adonan pie agar uap bisa keluar saat dipanggang.

BACA JUGA:Segar dan Nikmat, Cek 5 Resep Jus Mangga Disini, Minuman Simple Mudah Dibuat di Rumah

- Cara Memanggang Pie:

• Masukkan pie ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 45-55 menit atau sampai adonan pie berwarna kuning kecoklatan dan buah-buahan sudah mengeluarkan air dan mengental.
• Setelah matang, biarkan pie agak dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Itulah resep pie isi blackberry anti gagal yang dapat kamu buat di rumah. Selamat mencoba.(*)

Sumber: