Segar dan Lezat, Ini 4 Resep Olahan Salak Rekomendasi Temani Waktu Santai Kamu

BETVNEWS - Pencinta salak wajib coba resep olahan yang segar dan lezat cocok untuk temani waktu santai kamu, cek bahan dan cara membuatnya di sini.

Buah salak merupakan salah satu buah asli dari Indonesia yang cukup populer karena memiliki rasa manis dan menyegarkan. Selain itu salak dikenal sebagai buah yang unik karena memiliki kulit bersisik.

Diketahui salak atau Salacca zalacca Dapat tumbuh subur di dataran rendah atau sekitar 200 hingga 700 m di atas permukaan laut dengan iklim basah.

BACA JUGA:6 Ide Minuman Jeruk Rekomendasi untuk Segarkan Tenggorokan, Cek Resepnya di Sini

Tidak hanya lezat dimakan langsung, buah salak juga sangat enak jika diolah menjadi camilan. Salah satu olahan buah salak yang populer adalah nastar, rasa asam manis salak dipadukan dengan adonan nastar menjadi kombinasi rasa yang pecah dimulut.

Selain itu, buah salak juga bisa diolah menjadi asinan yang pedas dan segar cocok jadi teman ngemil, cara membuatnya juga sangat mudah.

Masih ada banyak olahan salak yang enak dan mudah ditiru seperti cake dan bakso goreng salak. Dilansir dari tempo.co, berikut resep olahan salak yang enak dan mudah ditiru:

BACA JUGA:3 Resep Puding Enak dan Lembut Ini Wajib Dicoba, Cocok Disajikan Saat Santai di Rumah

1. Asinan Salak

Olahan buah salak dan mudah ditiru yang pertama adalah asinan, rasanya pedas, asam, dan manisnya sangat segar dan nikmat dimakan pada waktu santai, yuk cek bahan dan cara membuatnya di sini.

Bahan-bahan

- 5 buah salak pondoh (150 gr)

-2 buah cabai merah keriting

- 1 buah cabai rawit merah

- 1/2 sendok teh (sdt) terasi (optional)

- 2 sendok makan (sdm) gula

- 1/4 sdt garam

- 250 mililiter (ml) air 

BACA JUGA:5 Olahan Buncis Enak dan Praktis, Ada Oseng Ikan Suir hingga Crispy Telur Asin, Cek Resepnya

Cara membuat

• Cuci bersih buah salak yang sudah dikupas dan bebas dari bijinya
• Rebus cabe selama 5 menit, haluskan bersama terasi dan garam
• Panaskan air, lalu masukkan cabe yang sudah dihaluskan
• Tambahkan gula pasir, aduk hingga air mendidih
• Tuang ke dalam buah salak yang sudah bersih, diamkan hingga sihi dingin lalu masukkan ke dalam kulkas.
• Tunggu semalam atau sehari, Asinan buah salak siap dinikmati.

BACA JUGA:4 Resep Olahan Ayam Enak dan Nikmat, Masakan Rumahan Simple Ini Perlu Kamu Coba

2. Cake Salak Topping Vla Salak

Olahan buah salak enak dan mudah ditiru selanjutnya adalah cake salak toping vla salak. Masakan satu ini sangat lezat dan cocok dinikmati saat sedang bersantai, berikut resepnya.

Bahan cake

- 125 gram daging salak

- 125 gram mentega cairkan

- 125 gram gula pasir

- 165 tepung terigu

- 2 butir telur

- 1 sdt sp

- 15 gram kismis potong tipis 

BACA JUGA:3 Resep Kreasi Olahan Daun Kelor Ini Lezat dan Mudah Dibuat, Ada Bolu Daun Kelor yang Unik dan Legit

Bahan topping

- 100 gram daging salak direbus

- 40 gram gula pasir

- 200 ml air

- 10 gram maizena

- Sedikit pewarna kuning telur 

Cara membuat

• Haluskan gula pasir dan telur hingga mengembang
• Masukkan tepung dan parutan salak kemudian aduk adonan hingga menyatu
• Tambahkan mentega cair kemudian aduk rata kembali
• Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dibaluri dengan mentega
• Topingnya bisa kamu beri buah salak yang direbus dengan air gula
• Selanjutnya kamu bisa haluskan dengan belender dan diberi sedikit tepung maizena dan mask hingga mengental
• Jika sudah masak kamu bisa masukkan ke dlaam plastik dan mulai menghias cake
• Setelah selesai di hias, cake buah salak siap dinikmati.

BACA JUGA:5 Resep Olahan Ayam yang Mudah Ditiru, Lezat dan Bikin Nagih, Yuk Buat di Rumah

3. Nastar Salak

Olahan buah salak enak dan mudah ditiru berikutnya adalah nastar. Buah ini memiliki rasa asam dan manis yang sangat cocok dengan olahan nastar, berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan

- 8 sdm mentega

- 13 sdm tepung terigu

- 1,5 sdm tepung maizena

- 2 sdm susu bubuk

- 3 sdm gula halus

- 1 butir kuning telur

BACA JUGA:6 Resep Minuman Simple yang Wajib Dicoba, Makin Nikmat dan Menyegarkan saat Cuaca Panas

 Bahan selai salak

- 8 buah salak ukuran sedang

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt kayu manis

- air secukupnya 

Cara membuat

• Haluskan mentega dan gula halus hingga menyatuh
• Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk ke dalam adonan
• Untuk membuat selai salak, blender salak dan campurkan dengan gula dan kayu manis. Aduk hingga menjadi karamel.
• Pipihkan adonan nastar dan beri satu sendok teh selai salak.
• Bentuk bulat dan olesi dengan kuning telur, lalu panggang selama beberapa menit. Nastar salak siap dihidangkan.

BACA JUGA:5 Resep Masakan Rumahan Murah dan Simple Dibuat, Ada Sosis Asam Manis hingga Kangkung Balacan

4. Bakso Goreng Salak

Olahan buah salak enak dan mudah ditiru yang terakhir adalah bakso buah salak. Belum banyak yang tahu olahan satu ini, namun bakso goreng salak sangat enak. cek resepnya.

Bahan-bahan

- 150 gram daging buah salak, slice kecil

- 50 gram mie kering, rebus hingga matang

- 150 gram daging ayam

- 100 gram tepung bakso goreng instan

- 50 gram tepung sagu atau tapioka

- 1/4 sdt kaldu bubuk jamur

- 1 batang daun bawang

- 6 sdm air es

- 3 sdm telur kocok (optional) 

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdm minyak sayur 

BACA JUGA:Es Buah Melon Selasih hingga Es Lumut Mangga, Ini 7 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa Dzulhijjah

Cara membuat

• Haluskan daging, telur, kaldu bubuk, tepung bakso goreng,tepung sagu dan secukupnya air.
• Masukkan adonan ke dalam wadah, tambahkan daun bawang dan wijen
• Bentuk adonan dengan bulat seperti bakso,
• Goreng bakso hingga kunik kecoklatan
• Bakso goreng salak siap dinikmati.

Demikian informasi mengenai resep olahan buah salak enak dan mudah ditiru, semoga bermanfaat.(*)

Sumber: