- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdm garam
BACA JUGA:Pernah Makan Asinan Buah Lontar? Olahan Lezat yang Menyegarkan, Cek Resepnya
Cara membuat:
- Daging sapi direbus menggunakan presto, tunggu sampai empuk, kemudian tambahkan irisan jahe dan daun salam. Tiriskan dan sisihkan.
- Selanjutnya, bawang merah dan bawang putih ditumis sampai harum.
- Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, serai, dan daun jeruk, tumis sebentar.
- Masukkan kentang lalu diaduk-aduk. Campurkan air secukupnya, tutup wajan dan masak sampai kentang 3/4 matang.
- Lalu tambahkan daging dan asam kandis, diaduk-aduk lagi. Masukkan kaldu bubuk, kemudian masak sampai kuahnya mengental.
- Jangan lupa koreksi rasa, sajian asam pedas daging sapi pun siap dihidangkan.
BACA JUGA:Cobain Resep Ayam Teriyaki Ini, Masakan Rumahan yang Enak dan Bikin Nagih
4. Resep sop daging kuah bening
Bahan:
- 250 gr daging sapi (dipotong dadu ukuran besar)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 1 buah kentang (potong dadu)
Bumbu:
- 2 batang daun seledri
Kategori :