Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang, kemudian kulitnya dikupas lalu sisihkan.
- Semua bumbu halus kemudian diblender, sisihkan.
- Panaskan minyak 100 ml, kemudian masukkan telur ayam, goreng hingga telur sedikit berubah warna.
- Tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan.
- Campurkan bumbu yang sudah diblender, masak hingga matang dan harum.
- Tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan gula pasir, lalu diaduk perlahan.
- Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah angkat lalu telur balado pun siap dihidangkan.
4. Resep tahu pedas manis
Bahan-bahan:
- 1 bawang putih
- 3 bawang merah
- Cabai rawit
- 1 tomat buah
- Merica bubuk
- Gula dan garam (secukupnya)
- Lengkuas (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Cara membuat:
- Siapkan bawang putih dan merah, tomat, cabai rawit, kemudian cuci bersih dan diiris.
- Lalu kupas lengkuas dan cuci bersih, kemudian diiris.
- Potong tahu dengan ukuran sesuai selera.
- Selanjutnya digoreng sampai setengah matang.
- Kemudian tambahkan irisan bawang merah dan putih, cabai rawit, dan lengkuang, tumis sampai harum.
- Masukkan tomat, merica bubuk dan air secukupnya.
- Tambahkan kecap, gula, dan garam secukupnya, lalu tes rasa.
- Jika sudah, tunggu sampai mendidih. Makanan pun siap untuk disajikan.
BACA JUGA:Sayur Sop hingga Ayam Lada Hitam, Berikut Resep Masakan untuk Sahur yang Bisa Kamu Masak Hari Ini
5. Resep kangkung balacan