Inilah 5 Resep Berbahan Dasar Kacang Mete, Kacang Mete Panggang Madu Salah Satunya, Pernah Coba?

2. Saus Keju Vegan dari Kacang Mete

Bahan:

• 1 cangkir kacang mete mentah (direndam dalam air selama 2-4 jam, lalu tiriskan)
• 1/2 cangkir air
• 2 sendok makan ragi nutrisi
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh bubuk kunyit (untuk warna, opsional)

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan lembut.
3. Cicipi dan tambahkan garam atau jus lemon sesuai selera.
4. Sajikan sebagai saus keju untuk nachos, sayuran, atau sebagai olesan sandwich.

BACA JUGA:5 Minuman Simple dan Segar Ini Wajib Dicoba, Cek Resep Olahan Buah Semangka di Sini

3. Kacang Mete Kari

Bahan:

• 1 cangkir kacang mete mentah
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok makan bubuk kari
• 1 sendok teh garam laut
• 1/2 sendok teh bubuk paprika

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang.
2. Tambahkan kacang mete dan aduk rata hingga kacang mulai berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Taburkan bubuk kari, garam, dan bubuk paprika, aduk rata hingga kacang mete terlapisi bumbu.
4. Angkat dari api dan biarkan dingin sebelum disajikan.

BACA JUGA:5 Resep Olahan Minuman Segar dari Bunga Rosella, Sehat dan Menyegarkan

4. Smoothie Kacang Mete dan Pisang

Bahan:

• 1 cangkir susu almond atau susu nabati lainnya
• 1/2 cangkir kacang mete mentah (direndam dalam air selama 2-4 jam, lalu tiriskan)
• 1 buah pisang matang
• 1 sendok makan madu atau sirup maple
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• Sejumput kayu manis (opsional)
• Es batu (opsional)

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan lembut.
3. Tuang ke dalam gelas dan nikmati segera.

BACA JUGA:6 Makasan Rumahan Simple yang Wajib Dicoba, Cek Resep Bumbu Kaldu Ceker Pedas di Sini

5. Salad Kacang Mete dan Apel

Bahan:

• 4 cangkir daun selada campuran
• 1 buah apel merah, iris tipis
• 1/2 cangkir kacang mete panggang
• 1/4 cangkir kismis
• 1/4 cangkir keju feta (opsional)
• 1/4 cangkir saus vinaigrette (bisa dari minyak zaitun dan cuka balsamik)

Cara Membuat:

1. Campurkan selada, irisan apel, kacang mete, kismis, dan keju feta dalam mangkuk besar.
2. Tuangkan saus vinaigrette di atas salad dan aduk rata.
3. Sajikan segera.

BACA JUGA:4 Resep Olahan Buah Nanas Ini Nyegerin Banget! Ada Ayam Nanas hingga Puding