Cara membuat:
- Jika bahan sudah siap, blender cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, hingga jahe.
- Kemudian pakai api sedang, tumis bersama daun salam dan serai hingga wangi, lalu tambahkan saus, kecap, garam, gula, air asam, dan air, diaduk rata selanjutnya tunggu sampai air sedikit surut.
- Lalu jangan lupa koreksi rasa, kemudian dinginkan dan simpan di wadah yang bersih dan tutup dengan rapat. Dapat juga digunakan saat bakar segala macam ikan, cumi, atau udang.
- Selanjutnya bisa disesuaikan dengan selera dengan tambahan kecap ataupun saus sambal. Lalu oleskan secara rata pada ikan, dapat ulangi sambil dipanggang hingga matang.
BACA JUGA:5 Resep Olahan Nangka yang Mantul, Salah Satunya Puding, Kamu Wajib Coba Buat
BACA JUGA:Ini 5 Resep Olahan Ayam Berkuah Tanpa Santan, Nomor 3 Garang Asem, Cek yang Lain di Sini
3. Resep ikan bakar teflon
Bahan:
- Ikan nila, mujair, atau gurame
- 3 sdm minyak goreng
- 1 jeruk nipis
- Kecap manis
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 1/2 sdt kunyit
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 ruas jahe