Ini 5 Resep Olahan Ikan Laut Berkuah yang Maknyus, Lempah Kuning Salah Satunya

Rabu 02-10-2024,14:08 WIB
Reporter : Merita
Editor : Wizon Paidi

Bahan-bahan:

- 1 kg ikan berujung, cuci bersih balurin air jeruk nipis dan diamkan 15 menit

- 3 buah mentimun potong-potong

Bumbu dihaluskan:

- 10 siung bawang merah

- 1/4 ruas lengkuas

- 1 ruas kunyit

- 2 batang sereh

- 5 biji cabai merah keriting

- 5 cabai rawit metah

- 3 butir kemiri

- 1 sdt terasi panggang

- 5 lembar daun jeruk

- Garam gula penyedap jamur secukupnya

- Air secukupnya

Cara Membuat:

  • Haluskan seluruh bumbu kecuali daun jeruk
  • Bersihkan ikan laut dengan air mengalir
  • Masak air secukupnya hingga mendidih
  • Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air mendidih tersebut
  • Tambahkan ikan dan penyedap rasa
  • Setelah ikan setengah matang tambahkan mentimun
  • Setelah matang, angkat ikan
  • Ikan lempah kuning siap disantap
Kategori :