Dari berabad-abad lalu, manfaat kangkung ini diketahui sebagai obat melawan kerusakan organ hati.
Baru-baru ini saja penelitian pada jurnal Molecules juga berhasil untuk membuktikan manfaat tersebut.
Bayam air atau kangkung ini disebutkan dapat melindungi organ hati penyebab dari kerusakan, luka, maupun peradangan.
BACA JUGA:7 Bulan Tanpa Aksi, Bupati Seluma Kritik Kinerja Kepala OPD
BACA JUGA:Padahal Sudah Mandi, Bau Keringat Bisa Timbul Akibat Kebiasaan Buruk, Cari di Sini Penyebabnya!
Berdasarkan para ahli, kangkung ini dapat menjadi pemicu produksi enzim yang akan membersihkan (detoksifikasi) hati dari racun serta zat sisa penyebab kerusakan.
3. Mencegah dehidrasi
Tingginya kandungan mineral yang ada pada kangkung membuat sayuran ini baik dalam mencegah dehidrasi.
Dikarenakan peran utama dari mineral seperti kalium dan natrium di dalamnya.
Kedua mineral ini bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan cairan serta kadar elektrolit dalam tubuh.
Itu sebabnya, makan sayur bayam air dapat mencegah kehilangan sangat banyak cairan.
BACA JUGA:Jangan Lupa Pakai Deodorant! Ini 5 Rekomendasi Buat Ketiak Lebih Wangi dan Harum Sepanjang Hari
4. Antiradang
Sayur kangkung memiliki khasiat antiradang cukup mujarab. Peradangan tersebut biasanya ditandai oleh adanya gejala seperti nyeri dan pembengkakan.
Tak hanya itu, kangkung ampuh dalam melawan peradangan yang disebabkan dari infeksi bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis.