Bahan-bahan:
- 2 ikat daun kenikir, siangi dan cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan cabai merah, aduk rata dan tumis kembali
3. Tambahkan daun kenikir, lalu aduk hingga layu
4. Masukkan saus tiram, garam, gula, dan merica, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata
5. Tumis sebentar dan koreksi rasa, jika sudah pas, angkat
6. Tumis daun kenikir siap disajikan
BACA JUGA:Cek Manfaat Terbaik Sayur Oyong untuk Anak, Salah Satunya Menambah Energi Si Kecil
BACA JUGA:Bunuh Majikan di Aceh, Pria Asal Banten Dibekuk di Bengkulu
2. Sayur Urap Daun Kenikir
Bahan-bahan:
- 2 ikat daun kenikir, rebus hingga matang dan tiriskan
- 1/2 butir kelapa parut
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 ruas kencur
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai merah, kencur, garam, dan gula
2. Campurkan bumbu halus yang sudah dibuat dengan kelapa parut
3. Panaskan campuran kelapa dan bumbu di wajan dengan api kecil, lalu aduk hingga matang