Bosan dengan Olahan Ayam yang Itu-itu Aja? Mending Cobain Resep Ini Dirumah, Bikin Nambah Nasi Terus

1. Asem-asem ayam

Resep olahan ayam berkuah tanpa santan yang pertama adalah asem-asem ayam. Menu satu ini menawarkan rasa asam, segar, manis dan gurih, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 500 gr ayam, potong-potong
• 1 buah tomat, iris
• 4 cabai hijau, iris
• 5 cabai rawit utuh
• 1 sdm kecap manis
• 1 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, geprek
• Air asam jawa secukupnya
• Garam dan gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih

Cara membuat:

• Bersihkan potongan ayam dengan air mengalir
• Tumis bumbu halus hingga harum
• Tambahkan bumbu iris seperti tomat, lengkuas, cabe hijau dan daun salam.
• Beri kecap manis, gula merah, garam dan air asam jawa.
• Masukkan potongan ayam, lalu aduk sedikit
• Tunggu bumbu meresap dan ayam matang
• Tambahkan cabe rawit lalu koreksi rasa
• Jika sudah sesuai selera, asem-asem ayam siap dinikmati.

BACA JUGA:Konsumsi Garam Berlebihan Bisa Terkena Demensia Vaskular, Cek Efek Samping di Sini

BACA JUGA:Taukah Kamu? Buah Delima Ternyata Menyimpan Fakta Unik yang Jarang Diketahui, Ternyata ada 3 Jenis Lho!

2. Cah ayam sayur

Resep olahan ayam berkuah tanpa santab berikutnya adalah cah ayam sayur. Bagi kamu yang menyukai capcay akan suka juga dengan menu satu ini, berikut cara membuatnya.

Bahan:

• 250 gr dada ayam fillet, iris tipis
• 1 bonggol sawi putih, potong-potong
• 1 buah wortel, iris
• 5 buah buncis, potong-potong
• 3 buah jagung putren, iris

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah

Bahan lainnya:

• 250 ml air matang
• 1 sdm kecap ikan
• Garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat:

• Tumis bawang merah hingga harum
• Masukkan ayam yang sudah di fillet hingga berubah warna
• Tambahkan air sesuai selera
• Tunggu hingga sedikit mendisih masukkan wortel
• Setelah wortel setengah matang masukkan jagung, kecap ikan, minyak wijen
• Beri bumbu seperti garam, kaldu bubuk dan merica
• Tambahkan buncis, sawi dan masak hingga matang
• Jika sudah sesuai selera, cah ayam sayur siap disajikan.

BACA JUGA:Gelar Program Police Goes To School, Kapolresta Bengkulu Himbau Siswa Jauhi Kenakalan Remaja hingga Geng Motor

BACA JUGA:Bukan hanya Cantik Warnanya, Inilah Manfaat Buah Delima untuk Ibu Hamil dan Janin

3. Garang asem ayam

Sumber: