Enak dan Lezat, Ini Cara Membuat Asam Pedas Daging Sapi, Ide Masakan untuk Idul Adha

BACA JUGA:6 Tips Menyimpan Daging Kurban agar Awet dan Tidak Busuk, Simpan di Dalam Freezer Salah Satunya

Cara membuat:

• Daging sapi direbus menggunakan presto, tunggu sampai empuk, kemudian tambahkan irisan jahe dan daun salam. Tiriskan dan sisihkan.
• Selanjutnya, bawang merah dan bawang putih ditumis sampai harum.
• Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, serai, dan daun jeruk, tumis sebentar.
• Masukkan kentang lalu diaduk-aduk. Campurkan air secukupnya, tutup wajan dan masak sampai kentang 3/4 matang.
• Lalu tambahkan daging dan asam kandis, diaduk-aduk lagi. Masukkan kaldu bubuk, kemudian masak sampai kuahnya mengental.
• Jangan lupa koreksi rasa, sajian asam pedas daging sapi pun siap dihidangkan.

BACA JUGA:8 Ide Olahan Daging Kurban untuk Idul Adha, Rendang Paling Direkomendasikan, Cek yang Lain

2. Resep rendang daging

Bahan:

- 500 gram daging sapi (dipotong kotak)

- 250 gram kentang rendang (cuci bersih)

- 1/4 butir kelapa (diparut, sangrai, dan haluskan)

- 2 liter santan dari 2 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

- 150 gram cabai merah keriting

- 10 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 2 sentimeter kunyit

- 3 sentimeter jahe

Sumber: