5 Resep Olahan Buah Stroberi, Ada Smoothie Hingga Mochi, Pecinta Stroberi Wajib Coba

Bahan:

• 1 lembar kulit puff pastry instan
• 300 gr strawberry
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt air lemon peras
• 1/2 sdt lemon zest (kulit lemon parut)
• 50 gr almond slice
• 1 butir kuning telur

BACA JUGA:7 Manfaat Stroberi untuk Wajah, Salah Satunya Mungurangi Garis Halus, Langsung Glowing Seperti Artis Korea

Cara membuat:

• Campur strawberry, lemon, gula, tepung tapioka, dan lemon zest ke dalam wadah, aduk hingga rata.
• Letakkan kulit puff di atas pan atau loyang, masukkan campuran strawberry kemudian lipat pinggiran puff menyerupai lingkaran.
• Olesi pinggiran puff dengan kuning telur lalu beri almond slice.
• Panggang di suhu 180°c selama 20 menit atau hingga kulit puff kecokelatan (cek oven masing-masing).

BACA JUGA:Sederet Manfaat Buah Stroberi untuk Kesehatan, Mulai Atasi Peradangan hingga Kontrol Gula Darah, Cek Kuy!

5. Strawberry muffin

Bahan kering:

• 320 gr tepung terigu protein rendah (ayak)
• 25 gr susu bubuk (1 sachet)
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam

Bahan basah:

• 2 butir telur
• 8 sdm gula pasir
• 120 gr butter, cairkan
• 250 ml buttermilk (250 ml susu uht + 2 sdm lemon, diamkan 10 menit)
• 1 sdt pasta vanilla
• 15 strawberry (potong potong)
• Keju secukupnya (potong kotak atau parut)

Bahan crumble:

• 1 sdm butter
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm gula pasir

Topping:

• Crumble
• Strawberry
• Almond

BACA JUGA:Suka Buah Stroberi? Ini Deretan Manfaatnya Untuk Kesehatan, Salah Satunya Dapat Kontrol Tekanan Darah

Cara membuat:

• Campur semua bahan kering. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
• Di wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau garpu sampai gula larut dan tercampur.
• Masukkan butter yang sudah dicairkan, buttermilk, dan pasta vanilla.
• Masukkan bahan kering, aduk rata secukupnya (jangan overmix, agar tidak bantet).
• Tambahkan strawberry dan keju. Aduk.
• Tuang adonan ke cup. Jangan sampai penuh, 3/4 cup saja. Beri topping strawberry dan crumble.
• Oven kurang lebih 30 menit dengan suhu 200°c.

BACA JUGA:Bagus Tingkatkan Fungsi Otak, Inilah 5 Manfaat Lainnya Buah Stroberi untuk Kesehatan

Itulah 5 resep olahan buah stroberi yang dapat kamu buat dirumah. Selamat mencoba. (*)

Sumber: