Ini 5 Resep Olahan Ikan Laut Berkuah yang Maknyus, Lempah Kuning Salah Satunya

- 5 buah cabai merah keriting, iris serong

- 10 cabai rawit utuh

- 3 buah belimbing wuluh, belah 2

- 7 butir bawang merah, iris tipis

- 4 siung bawang putih, keprak , cincang halus

- 1 liter air

- 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan

Cara Membuat:

• Bersihkan ikan kemudian potong sesuai selera
• Marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis selama 10 menit
• Bilas daging ikan yang sudah dimarinasi
• Tumis bawang putih dan merah iris hingga wangi
• Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas iris atau geprek
• Tambahkan air secukupnya dan aduk, lalu biarkan mendidih
• Tambahkan ikan dan cabe rawit utuh
• Bumbui dengan garam dan gula
• Tambahkan belimbing wuluh
• Jika sudah matang dan sesuai selera masukkan irisan tomat dan kemangi
• Pindang ikan laut siap disantap.

BACA JUGA:Ini 7 Manfaat Bawang Bombay bagi Kesehatan Tubuh, Ampuh Menjaga Tekanan Darah

BACA JUGA:Sama-sama Masalah Ingatan, Ketahui 3 Perbedaan Pikun dan Pelupa Ini, Gejalanya Berbeda, Lho!

4. Asam Padeh Ikan

Olahan ikan laut berkuah selanjutnya adalah asam padeh. Menu satu ini berasal dari Minangkabau, yang kemudian populer ke berbagai daerah di Indonesia.

Rasanya yang asam, pedas dan segar membuat olahan satu ini terasa sangat lezat, ini resepnya.

Bahan-bahan:

- 2 ekor ikan salem

Sumber: