Ini 5 Resep Olahan Ikan Bakar yang Mantul, Bumbu Meresap Bikin Boros Nasi

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 2 buah kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat:

• Bersihkan ikan menggunakan air hingga tidak ada lendir-lendir dan darah yang menempel lagi.
• Marinasi ikan dengan bumbu halus selama 5 jam di dalam lemari pendingin.
• Panggang ikan di atas pen anti lengket atau panggangan biasa hingga masing-masing sisi sedikit hangus dan warna ikan berubah.
• Ikan bakar bumbu kuning siap menghangatkan akhir tahunmu.

BACA JUGA:Pembagian Seragam Sekolah Gratis Kembali Tertunda, Ini Kata Kadis Dikbud Seluma

BACA JUGA:Sekwan Beberkan Jadwal Pelantikan Unsur Pimpinan Definitif DPRD Kota Bengkulu

4. Resep Ikan Kembung Bakar khas Padang

Maskan padang memang sudah sangat mendarah daging di masyarakat, resep ikan bakar sederhana dengan bumbu padang ini bisa menjadi opsi untuk temani nasi hangat, berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 5 ekor ikan kembung besar
• 100 ml santan cair
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu utuh: 

• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 lembar daun kunyit, potong-potong
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam secukupnya
• minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus: 

• 6 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 6 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Cara Membuat:

• Lumuri ikan yang sudah dicuci bersi menggunakan perasan air jeruk nipis selama kurang lebih 20 menit.
• Tumis perbumbuan dan jangan lupa tambahkan serai, kunyit, dan daun jeruk sambil diaduk hingga layu.
• Tambahkan santan dan penyedap seperti garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula untuk mempertajam rasa.
• Masukkan ikan dan aduk sedikit lalu diamkan hingga bumbu menyusut dan mengental.
• Angkat ikan dan panggang di atas kompor dengan pen anti lengket.
• Panggang hingga masing-masing sisi sedikit hangus.
• Ikan bakar bumbu padang siap dinikmati.

BACA JUGA:Asam Padeh hingga Tongkol Cabe Hijau, Ini 5 Resep Olahan Ikan Bumbu Pedas yang Bikin Makan Makin Lahap

BACA JUGA:Ini 5 Cara Konsumsi Daun Ubi Jalar sebagai Obat, Dijadikan Teh hingga Salad

5. Resep Ikan Bakar Madu Saus Madu

Resep ikan bakar sederhana yang tidak kalah enak terakhir adalah dimasak dengan bumbu bakar saus madu, berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan: 

• 3 ekor ikan nila 
• 1 buah jeruk nipis

Sumber: