- Garam, gula, dan lada secukupnya
- Daun kemangi
BACA JUGA:Nikmati Varian Rasa Jus Kelapa Ini, Begini Resep dan Cara Membuatnya, Mudah Dibuat di Rumah!
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 30 cabai rawit
- 2 buah cabai merah panjang, buang bijinya
- 1 ruas jahe
Cara membuat ayam suwir rica-rica kemangi
1. Rebus ayam dengan garam, lada sampai matang, dinginkan lalu suwir-suwir.
BACA JUGA:5 Resep Urap Sayur Enak dan Nikmat, Cocok untuk Menu Diet
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk. Aduk sampai wangi dan bumbu matang.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan lada.
4. Kemudian tunggu sampai bumbu meresap, beri kemangi, tes rasanya.
5. Angkat dan sajikan.