Dalam proses penyajian, kembang tahu bisanya disajikan bersama air jahe dan juga gula merah.
4. Oncom
Makanan olahan kacang kedelai yang berikutnya adalah oncom.
Oncom biasanya dibuat dari sisa penyaringan dari pembuatan susu kedelai atau tahu.
BACA JUGA:Cek Manfaat Konsumsi Buah Semangka di Sini! Dapat Menjaga Kesehatan Pencernaan
BACA JUGA:Baik untuk Bayi, Inilah Sederet Manfaat Sayur Buncis untuk Kesehatan Bayi
Ampas kedelai tersebut diolah bersama tepung singkong untuk merekatkannya kemudian dikukus hingga matang.
Setelah itu oncom ditaburi ragi dan didiamkan kembali selama dua hari hingga berubah warna menjadi oranye. Setelah itu oncom siap digunakan sebagai bahan masakan.
5. Kecap
Selanjutnya ada kecap, yang merupakan salah satu olahan kacang kedelai yang terkenal di Indonesia.
Selain itu sering juga digunakan sebagai bahan untuk memasak berbagai menu pilihan.
BACA JUGA:Tak Hanya Buahnya, Inilah Manfaat yang Ditawarkan Daun Mangga untuk Kesehatan Tubuh, Cek Disini!
Kecap biasanya terbuat dari kedelai kuning atau kedelai hitam yang telah direbus dan ditiriskan, lalu diberi ragi, didiamkan selama beberapa hari.
Air yang diperoleh dari campuran ragi dan kacang kedeai tersebut kemudian difermentasi kembali selama beberapa bulan dengan berbagai bumbu tambahan sebelum kita kenal sebagai kecap.
Demikian jenis olahan bahan masakan yang terbuat dari kacang kedelai yang dapat kamu ketahui.