4 Resep Kue Kering Khas Natal, Mudah dan Lezat untuk Jamuan Istimewa

BACA JUGA:Tantangan Bagi Pemda Peraih Opini WTP

2. Kue jahe

Resep kue jahe. 

Bahan:

• 100 gr mentega
• 120 gr tepung terigu
• 30 gr gula pasir
• 30 gr brown sugar
• 2 sdm madu
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/2 sdt cengkih bubuk
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam

Cara membuat kue jahe:

• Campurkan mentega, gula pasir, madu, kayu manis bubuk, brown sugar, jahe bubuk, dan cengkih bubuk hingga rata dan pucat
• Tambahkan ayakan tepung, garam, dan baking soda
• Ambil satu sendok makan adonan, cetak sesuai selera
• Letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega
• Panaskan oven dengan suhu 170°C
• Panggang hingga matang
• Setelah matang, angkat dan tunggu hingga dingin

BACA JUGA:Ketua Dewan Pakar DPP PKS Tiba di Bengkulu

3. Cookies kayu manis saus apel

Resep cookies kayu manis. 

Bahan cookies:

• 150 gram mentega (suhu ruangan)
• 200 gram gula merah
• 1 telur besar (suhu ruangan)
• 230 gram tepung kue atau tepung serbaguna
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 3/4 sdt kayu manis
• 1/4 sdt garam

Bahan Saus Apel:

• 4 apel ukuran sedang yang telah dipotong-potong
• 2 sendok makan air
• 1 sdt perasan lemon
• 1 sdm gula

Cara membuat saus apel:

• Campur apel cincang, air dan perasan lemon dalam panci sedang
• Tutup dan masak menggunakan api kecil selama 15 sampai 20 menit, atau hingga apel lunak
• Campurkan 1 sendok makan gula
• Hancurkan adonan hingga merata
• Lanjutkan memasak menggunakan api kecil selama 5 menit atau hingga menebal.
• Setelah matang, biarkan dingin.
• Dinginkan saus apel yang tidak terpakai, gunakan dalam seminggu.

Cara membuat kue kering kayu manis

• Siapkan dua mangkuk, besar dan sedang
• Ayak tepung kue, kayu manis, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
• Pada mangkuk sedang, campurkan krim, mentega dan gula merah
• Tambahkan campuran telur sekitar 2 menit ke dalam adonan mangkuk sedang
• Campurkan bahan kering yang diayak dalam mangkuk besar, Secara bergantian, tambahkan juga saus apel
• Aduk adonan sampai tercampur rata.
• Panaskan oven hingga 200° celsius, kemudian lapisi dengan 2 lembar kertas roti.
• Letakkan adonan perlahan dengan sendok ke atas loyang
• Panggang antara 10 hingga 12 menit hingga berwarna agak keemasan.
• Setelah matang, biarkan dingin lalu simpan di tempat kering
• Sebaiknya diamkan dahulu selama 1 hari sebelum dimakan. 

BACA JUGA:Jelang Libur Natal dan Tahun Baru, Pertamina Siaga Pantau Kebutuhan BBM 24 Jam

Sumber: disway.id