Menu Masakan Hari Ini, Yuk Buat Ayam Goreng dan Sayur Asam

Cara membuat:

• Potong daging ayam menjadi 8 bagian sama besar. Masukkan ke dalam wadah, lalu cuci dengan air mengalir sampai bersih.
• Masukkan ketumbar, kemiri yang sudah disangrai, lengkuas, jahe, garam, dan merica ke dalam food processor.
• Haluskan semua bahan hingga lembut. Panaskan sedikit minyak di wajan hingga mendidih. Kemudian, masukkan bumbu halus bersama serai dan daun salam. Tumis hingga wangi.

BACA JUGA:Penuhi Kebutuhan KB Masyarakat Kota Bengkulu, DP3AP2KB Konsisten Didistribusikan Alkon

BACA JUGA:8 Manfaat Buah Salak Ini Masih Jarang Diketahui, Ampuh Mencegah Sembelit hingga Mencerahkan Kulit

• Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bumbu. Tuang air, lalu masak hingga bumbu menyusut dan meresap ke ayam. Jika sudah, segera angkat.
• Panaskan cukup banyak minyak goreng di wajan sampai mendidih. Goreng ayam secara bertahap hingga kering dan berwarna kecokelatan.
• Sajikan ayam goreng ketumbar dengan nasi putih dan sambal terasi.

BACA JUGA:Resep Air Rebusan Sereh Ini Manjur Atasi Sakit Perut, Cobain Sekarang

BACA JUGA:Aksi Demo Darurat di Bengkulu: HMI Peragakan Teatrikal Matinya Demokrasi oleh Keluarga Cemara Jokowi

2. Resep Sayur Asem

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan:

• 1 buah labu siam
• 1 buah jagung
• 100 gr kacang panjang
• 1 ikat daun melinjo
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai rawit
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 potong terasi
• 150 gr nangka muda
• 1 sdm asam jawa
• 2 ruas lengkuas
• segenggam melinjo muda
• 100 gr kacang tanah
• 1,2 liter air
• 2 sdm gula
• ½ sdm garam
• ½ sdm kaldu bubuk

BACA JUGA:8 Manfaat Sereh yang Jarang Diketahui, Konsumsi Rutin Dipercaya Baik untuk Daya Tahan

BACA JUGA:Dinas ESDM Terapkan Inovasi SMM kepada Para Pengusaha Pertambangan di Provinsi Bengkulu

Cara membuat:

• Pertama, potonglah labu siam, jagung, kacang panjang, daun melinjo, sisihkan.
• Buatlah bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, terasi bakar, beri sedikit air.
• Siapkan panci, masukkan nangka muda, asam jawa, lengkuas, segenggam daun melinjo, kacang tanang, bumbu halus dan tuang air. Tutup dan tunggu hingga mendidih.

BACA JUGA:Sri Astuti: Dani Hamdani Pelopor Sekolah Islam Terpadu di Provinsi Bengkulu

BACA JUGA:Pemprov Bengkulu dan BWSS VII Gelar Rakor Percepatan Pembebasan Lahan untuk Pembangunan Kolam Retensi

• Setelah mendidih, masukkan jagung manis dan labu siyam, aduk rata dan masak hingga labu siam matang.
• Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Masukkan kacang panjang, daun melinjo, aduk merata, masak hingga kacang layu dan koreksi rasa.
• Sayur asem siap disajikan.

BACA JUGA:PAD Lebong dari Sektor PBB-P2 Naik 2 Kali Lipat

BACA JUGA:Cukup dengan 5 Langkah Mudah, Begini Cara Atasi Kulit Berminyak Penyebab Jerawat

Sumber: