Menu Masakan Hari Ini, Yuk Buat Ayam Goreng dan Sayur Asam
![Menu Masakan Hari Ini, Yuk Buat Ayam Goreng dan Sayur Asam](https://betv.disway.id/upload/591ef07f1925dced56d232dadc9a5f59.jpg)
Menu Masakan Hari Ini, Yuk Buat Ayam Goreng dan Sayur Asam--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Cara membuat:
- Potong daging ayam menjadi 8 bagian sama besar. Masukkan ke dalam wadah, lalu cuci dengan air mengalir sampai bersih.
- Masukkan ketumbar, kemiri yang sudah disangrai, lengkuas, jahe, garam, dan merica ke dalam food processor.
- Haluskan semua bahan hingga lembut. Panaskan sedikit minyak di wajan hingga mendidih. Kemudian, masukkan bumbu halus bersama serai dan daun salam. Tumis hingga wangi.
BACA JUGA:Penuhi Kebutuhan KB Masyarakat Kota Bengkulu, DP3AP2KB Konsisten Didistribusikan Alkon
BACA JUGA:8 Manfaat Buah Salak Ini Masih Jarang Diketahui, Ampuh Mencegah Sembelit hingga Mencerahkan Kulit
- Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bumbu. Tuang air, lalu masak hingga bumbu menyusut dan meresap ke ayam. Jika sudah, segera angkat.
- Panaskan cukup banyak minyak goreng di wajan sampai mendidih. Goreng ayam secara bertahap hingga kering dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan ayam goreng ketumbar dengan nasi putih dan sambal terasi.
BACA JUGA:Resep Air Rebusan Sereh Ini Manjur Atasi Sakit Perut, Cobain Sekarang
BACA JUGA:Aksi Demo Darurat di Bengkulu: HMI Peragakan Teatrikal Matinya Demokrasi oleh Keluarga Cemara Jokowi
2. Resep Sayur Asem
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan:
- 1 buah labu siam
- 1 buah jagung
- 100 gr kacang panjang
- 1 ikat daun melinjo
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 10 buah cabai merah keriting
- 1 potong terasi
- 150 gr nangka muda
- 1 sdm asam jawa
- 2 ruas lengkuas
- segenggam melinjo muda
- 100 gr kacang tanah
- 1,2 liter air
- 2 sdm gula
- ½ sdm garam
- ½ sdm kaldu bubuk
BACA JUGA:8 Manfaat Sereh yang Jarang Diketahui, Konsumsi Rutin Dipercaya Baik untuk Daya Tahan
BACA JUGA:Dinas ESDM Terapkan Inovasi SMM kepada Para Pengusaha Pertambangan di Provinsi Bengkulu
Cara membuat:
- Pertama, potonglah labu siam, jagung, kacang panjang, daun melinjo, sisihkan.
- Buatlah bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, terasi bakar, beri sedikit air.
- Siapkan panci, masukkan nangka muda, asam jawa, lengkuas, segenggam daun melinjo, kacang tanang, bumbu halus dan tuang air. Tutup dan tunggu hingga mendidih.
BACA JUGA:Sri Astuti: Dani Hamdani Pelopor Sekolah Islam Terpadu di Provinsi Bengkulu
- Setelah mendidih, masukkan jagung manis dan labu siyam, aduk rata dan masak hingga labu siam matang.
- Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Masukkan kacang panjang, daun melinjo, aduk merata, masak hingga kacang layu dan koreksi rasa.
- Sayur asem siap disajikan.
BACA JUGA:PAD Lebong dari Sektor PBB-P2 Naik 2 Kali Lipat
BACA JUGA:Cukup dengan 5 Langkah Mudah, Begini Cara Atasi Kulit Berminyak Penyebab Jerawat
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: