6 Aneka Resep Olahan Terong, Masakan Sederhana Tapi Bikin Nambah, Cek di Sini

1. Terong Balado

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Resep khas Indonesia yang memadukan terong goreng dengan sambal balado pedas.

Bahan-bahan:

• 2 buah terong ungu, potong serong
• 5 cabai merah besar
• 5 cabai rawit (sesuai selera)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat, potong-potong
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Goreng potongan terong hingga matang dan berwarna kecokelatan, tiriskan.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Masukkan terong goreng, aduk hingga rata dengan bumbu balado. Sajikan hangat.

BACA JUGA:Polresta Bengkulu Monitoring 11 Geng Motor Meresahkan Masyarakat, Berikut Lokasi Markasnya

BACA JUGA:Tubuhmu Banyak Berkeringat? Ini 6 Kemungkinan Penyebabnya, Salah Satunya Stres

2. Terong Bakar Sambal Matah

Olahan terong yang dibakar dan disajikan dengan sambal matah khas Bali.

Bahan-bahan:

• 2 buah terong ungu, belah memanjang
• 10 siung bawang merah, iris tipis
• 5 cabai rawit, iris tipis
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
• 1 sdt terasi bakar
• 2 sdm minyak kelapa
• 1 buah jeruk limau
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panggang atau bakar terong hingga matang dan lembut.
2. Campurkan bawang merah, cabai, serai, terasi, dan minyak kelapa. Aduk rata.
3. Tambahkan perasan jeruk limau dan garam, aduk kembali.
4. Sajikan terong bakar dengan sambal matah di atasnya.

BACA JUGA:Orientasi Anggota DPRD Gelombang I Provinsi Bengkulu: Mukomuko, Seluma dan Kaur Selama 5 Hari Tuntas

BACA JUGA:Dukcapil Seluma Genjot Perekaman dan Cetak KTP Jelang Pilkada Serentak 2024

3. Terong Goreng Tepung

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Sumber: