Bisa Jadi Menu Makan Siang Hari Ini, Ini 3 Resep Olahan Buah Cepokak, Cek Resepnya di Sini

Bahan-bahan :

• 100 gr udang
• 1 papan tempe, potong dadu dan goreng
• 50 gr cepokak, goreng sebentar
• 6 buah kacang panjang, potong 4-5cm
• 3 sdm tauco 
• 1/2 bawang bombay, iris memanjang
• 1/2 buah tomat merah, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 2 cm jahe, geprek
• 100 gr cabe hijau keriting
• sedikit cabe merah
• air secukupnya
• gula, garam dan minyak untuk menumis

BACA JUGA:Yuk Bikin Resep Es Semlo Pisang Kepok, Kamu Perlu Pakai Bahan Ini, Minuman Enak dan Segar pun Siap Disajikan

Bahan bumbu halus:

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 6 cabe rawit hijau

Cara membuat:

1. Cuci udang hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis

2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus, jahe, sereh lengkuas daun salam, masak hingga bumbu harum dan matang

3. Masukkan cabe iris, tauco dan tomat, aduk aduk, masukkan udang lalu aduk hingga berubah warna

4. Masukkan kacang panjang, tempe, cepokak

5. Tuang air, masukkan gula garam, masak hingga mendidih

6. Koreksi rasa

7. Jika telah pas, angkat dan sajikan

BACA JUGA:Dahaga Langsung Hilang dengan 5 Resep Olahan Buah Jeruk Ini, Cek Sekarang!

Demikian 3 resep masakan olahan cepokak yang bisa kamu coba di rumah untuk menu makan siang hari ini. Dijamin bisa menambah selera makan. Selamat masak!(*)

Sumber: